纯粮固态发酵白酒标志有哪些白酒品牌?
1、汾酒 汾酒，中国传统名酒，属于清香型白酒的典型代表，因产于山西省汾阳市杏花村，又称“杏花村酒”。汾酒以工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称。 2、郎酒 郎酒，四川省古蔺县二郎镇特产，中国国家地理标志产品。 郎酒的特色是“酱香突出，醇厚净爽，幽雅细腻，回味悠长，空杯留香久”。它在酿制过程中，虽按茅台酒的工艺，但其味道又不同于茅台酒的酱香，香气较之更馥郁、更浓烈，有“浓中带酱”的味道。
纯粮固态发酵： 是一种白酒酿酒工艺，纯粮固态发酵白酒是采用完全传统的酿酒工艺，以粮食为原料，经粉碎后加入曲料，在泥池或陶缸中自然发酵一定时间，经高温蒸馏后生产出来的白酒。 制作过程中，对选料、生产用水、制曲过程、窖池数量、入窖固态发酵、蒸馏、贮藏、勾兑、灌装等现代化的理化分析程序都有一定的要求。 纯粮固态发酵白酒按糖化发酵剂可分为大、小、麸曲酒及其混合曲发酵白酒等。按香型可分为浓香型白酒、清香型白酒、酱香型白酒、米香型白酒、兼香型白酒、芝麻香型白酒、特香型白酒、凤香型白酒、药香型白酒等。 纯粮固态酿造白酒相对的是"新工艺酿造白酒"。新工艺指的是用甘蔗和甜菜渣、薯干、玉米等制造出来的优质食用酒精为基础酒，加入增香调味物质模拟传统粮食白酒，经调配而成的液态白酒。从工艺的角度分析，纯粮白酒的成本要比新工艺白酒高出许多。不可否认的是，采取粮食固态发酵而得的酒比新工艺白酒要健康得多。有专家指出"纯粮固态发酵白酒标识"将成为指导消费者健康饮酒的市场准入标志。它不仅可以引导消费者正确选购优质白酒，同时也将成为白酒行业企业树立良好品牌形象，维护企业和消费者双方利益的有效途径。 原料要求： 生产纯粮固态发酵白酒的主要原料要求符合相关标准，必须是高梁、玉米、小麦、大米、糯米、大麦、荞麦、青稞等粮食和豆类等(不包括薯类与果蔬类)，颗粒均匀饱满、新鲜、无虫蛀、无霉变、干燥适宜、无泥沙、无异杂味、无其它杂物。 生产条件的要求： 纯粮固态发酵白酒的生产必须具备良好的环境条件，生产企业必须具备齐全的纯粮固态发酵白酒生产装备及必要检测手段，建议采用ISO9000质量保证体系、ISO14000环境保证体系和HACCP食品安全保证体系及完善的产品质量检测系统生产出纯粮固态发酵白酒。使用纯粮固态发酵白酒标志的产品必须要有足够的生产能力(如窖池数量等)相匹配
半固态发酵法是由我国劳动人民创造的独特发酵工艺，半固态发酵法白酒就是用半固态发酵法来生产的白酒。此种酒主要在我国南方各省盛行，尤其是广西、福建、广东等地区，向来为劳动人民所喜爱，港澳同胞与东南亚地区的华侨也都惯于饮用这种白酒。半固态发酵法白酒主要以大米为生产原料，以小曲为糖化发酵剂，采用半固态发酵法并通过蒸馏的方式而制成。与固态发酵的大曲酒相比，半固态发酵的小曲酒不论是在成品风味上还是在生产方法上都很不一样。饭粒培菌，半固态发酵，少量用曲，镑短的发酵周期，醇和的酒质，高出酒率是它的特点。四川、云南、贵州等我国西南地区生产的小曲酒，尽管采用的原料是粮谷原料，但仍采用小曲作为曲子，糖化剂也主要是采用借根霉，有较高的出酒率。但其采用的是在箱内固态培菌糖化后，配醅进行固态发酵这种发酵工艺。蒸馏方法也与固态大曲酒的蒸馏操作方法相同。属于半固态发酵法的还有黄酒与糯米酒的生产。如我国著名的福建龙岩的沉缸酒、浙江绍兴香雪酒、九江的封缸酒等。
红星二锅头有固态纯粮标志吗?
“纯粮固态标志”产品监管非常严格，由中国食品工业协会白酒专业委员会颁发，从申请到使用需要经过严苛的审核。只有符合《全国白酒行业纯粮固态发酵白酒行业规范》和《纯粮固态发酵白酒标志使用管理要求》的优级品质白酒，才能获得这张“身份证”。可以说，如果没有这个标，不一定不是纯粮酒，但是只要贴上了这个标，肯定是优质的纯粮酒。 众所周知，二锅头作为当下颇受市场关注的白酒品类，目前生产企业和销售市场仍然主要集中在北京，因此也被统称为“北京二锅头”。红星作为“北京二锅头”阵营中的核心成员，一直扮演着传播者和推动者的角色。随着工艺技术的发展和市场需求的多样，红星的产品线也有所丰富，但是作为国家级非遗二锅头酒传统酿造技艺的保护传承单位，一个极具时代印记和情怀担当的国民品牌，红星的主流产品始终坚持纯粮固态酿造。
什么叫纯粮固态发酵酒?
纯粮固态发酵是一种白酒酿酒工艺，纯粮固态发酵白酒是采用完全传统的酿酒工艺，以粮食为原料，经粉碎后加入曲料，在泥池或陶缸中自然发酵一定时间，经高温蒸馏后生产出来的白酒。 制作过程中，对选料、生产用水、制曲过程、窖池数量、入窖固态发酵、蒸馏、贮藏、勾兑、灌装等现代化的理化分析程序都有一定的要求。
固态酿酒标准代码?
固态法白酒的十二种香型标准 1、GB/T 10781.1 浓香型白酒； 2、GB/T10781.2 清香型白酒； 3、GB/T10781.3 米香型白酒； 4、GB/T26760 酱香型白酒； 5、GB/T14867 凤香型白酒； 6、GB/T 16289 豉香型白酒； 7、GB/T 20823 特香型白酒； 8、GB/T20824 芝麻香型白酒； 9、GB/T20825 老白干香型白酒； 10、GB/T23547 浓酱兼香型白酒； 11、Q/WAAB177 馥郁香型白酒； 12、DB52/T550-2008 药香型白酒。
纯粮固态发酵白酒产品的标签标志及包装标志均应使用纯粮固态发酵白酒产品的标志，具体标注方法按GB10344和GB7718标准执行。包装标志按GB191《包装储运图示标志》的规定执行。
固态纯粮发酵标志与执行标准?
固态纯粮发酵是一种传统的发酵工艺，常用于制作豆腐、豆皮、豆腐皮等豆制品。以下是固态纯粮发酵的标志和执行标准： 标志： - 固态纯粮发酵标志应当在包装上明显标注，标志内容应当包括“固态纯粮发酵”、“无添加剂”等相关字样。 执行标准： - GB 1907.1-2015 固态发酵豆制品。 - GB/T 29933-2013 豆制品中豆腥味的测定。 - GB 14881-2017 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量。 - GB 5009.168-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 部分检验项目。 以上是固态纯粮发酵的标志和执行标准，消费者在购买固态纯粮发酵豆制品时，应当注意查看产品包装上的标志和执行标准，以确保产品符合相关标准和要求。
白酒固态发酵瓶上有提示吗?
答案是：有的。 我们在买酒时，也可以看瓶身上的这“提示”：材料表。 因为纯粮食酒没有“外来添加”，于是材料表中只有高粱、小麦、大米、玉米、糯米、豌豆等粮食作物和水而已。可是酒精酒的材料表中则经常会出现食用酒精、香料等字眼，所以一旦看到这些字，就可以断定是酒精酒了。
有提示。白酒固态发酵瓶上有标志。全称纯粮固态发酵白酒标志，代表着此酒必须是以优质粮谷经传统酿造工艺原料粉碎、加曲自然发酵、高温蒸馏而得的白酒。较早获得固态标志使用权的白酒有五个品牌——贵州茅台酒、五粮液、泸州老窖、全兴大曲和剑南春，后来，越来越多的厂家都申请了这个固态标志。 需要注意的是，白酒固态标志本来是对生产要求很高的，原料必须是高粱、小麦等粮谷，生产过程是固态糖化、固态发酵、固态蒸馏然后贮存勾兑而得，不得添加非白酒自然发酵产生的呈香呈味呈色物质，且需要酒厂具有一定的规模才能过审。 按照固态标志的要求其实能够获得这个标志使用权的白酒品牌应该不多，而且只限这些白酒品牌的某些产品。但实际情况是，由于这个标志具有比较高的权威性，因此在商业上带来的权威效果很好，所以很多酒厂都想尽办法获准使用，一时间，打着这个固态标志的白酒数不胜数。 于是，人们渐渐发现，这个白酒固态标志似乎代表不了什么，大家慢慢对这个标志失去的信任。如今，对于这个标志的管控似乎在加强，很多品牌都已经不再使用。一方面，使用这个标志是要花钱的；另一方面，它的效力不如有机食品和绿色食品，如果不能带来信任度加成，也就没有必要用了。 可以这么说，白酒固态标志当前算是一个比较鸡肋的东西，如果管控不加紧，往后会毫无用处。打着白酒固态标志的不一定是好酒，不打的也不一定就不好。可以确定的是，带有这标志着的白酒至少也是纯粮固态酿造，一定不是酒精勾兑的。
纯粮固态发酵白酒标志顾名思义就是带有这个标志的白酒，其必须是将粮曲经过处理，自然固态发酵、高温蒸馏、陈酿后所得到的纯粮酒。 申请的酒企需要符合相关标准且具有一定规模才能过审的纯粮固态发酵白酒标志，其对白酒生产的要求要比带有固态法白酒生产标准的高。有此标识的一定是纯粮酒。
红星二锅头纯粮固态发酵标志?
红星青花瓷/蓝花瓷。中端有纯粮固态标志的：红10。执行标准：10781.2是固态法清香白酒标准。就是说传统酿酒工艺生产的白酒。是不是正宗二锅头看是否是真货了。这样看，没法判断。 4、衡水老白干酒 衡水老白干酿造历史悠久。根据文字记载，可以追溯到汉朝（公元104年）。著名的世界是在唐朝，在明朝被正式命名。也被称为“醇香清雅”。衡水老白干酒于2007年通过“纯粮食固体发酵酒”标志评审。
红星纯粮系列光瓶产品不仅符合“新国标”，属于固态法白酒，还取得了“纯粮固态发酵白酒标志”认定，卡位在10-30元的消费价位带，是高质价比纯粮酒的典型代表。随着消费理念的不断升级，消费者对口粮酒品质的需求越来越高，更加青睐高质价比的纯粮产品。红星的优势不言而喻。所以可以放心购买！
汾酒纯粮固态发酵标志?
汾酒是中国著名的白酒品牌之一，其采用纯粮固态发酵工艺，标志是“汾酒纯粮固态发酵”字样。这个标志通常出现在汾酒的包装上，表示该酒采用了纯粮固态发酵工艺。纯粮固态发酵是中国传统的酿酒工艺之一，它采用高粱、小麦等多种粮食为原料，经过蒸煮、糖化、发酵、蒸馏等多个工序，最终制成高度白酒。纯粮固态发酵工艺可以使酒体更加纯净，口感更加柔和，香气更加浓郁，因此被广泛应用于高档白酒的生产中。
纯粮固态标志怎么获得?
纯粮固态标志可以通过以下途径获得： 结论：获得纯粮固态标志的途径多种多样。 解释原因：纯粮固态标志是为了保证食品质量安全而设立的，通过多种渠道获取可以增加监管力度和质量管控，让人们更放心食用。 内容延伸：获得纯粮固态标志的途径包括：向相关政府机构提交质量认证申请；通过认证机构认证；通过食品安全标志认证等多种方式。 同时，消费者也可以通过查看包装上的标志或询问销售人员来了解食品是否符合纯粮固态标准，以保障自身饮食健康。
1.向中国食品工业协会白酒专业委员会提出申请,并经企业所在地区的省级食品行业组织审查、同意并推荐。2. 委员会组织行业专家对申请单位的工艺技术和生产流程进行实地考察、评价。 然后等待审核通过就可以 纯粮固态发酵白酒标志是国家在2005年倡导并推广的,是酿酒企业生产优质、高档白酒的通行证。
2005年，中国食品工业协会白酒专业委员会开始推广纯粮固态发酵白酒标志，申请企业要符合《全国白酒行业纯粮固态发酵白酒行业规范》和《纯粮固态发酵白酒标志使用管理要求》双重标准。
纯粮固态发酵标志的酒?
GB/T10781.1、GB/T10781.2、GB/T10781.3等白酒产品标准的都是纯粮固态发酵白酒。如:茅台系列酒，泸州老窖，剑南春，洋河蓝色经典，古井贡，白云边，酒鬼，宋河粮液，四特，景芝白干，西凤，等等……
